玉米粉含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米粉加工是以玉米为原料，生产各种细度的玉米粉、玉米糁、提取玉米胚芽，玉米皮的过程。
玉米粉的加工主要包括原粮接收，原粮烘干、原粮仓储、毛粮清理，玉米润粮，净玉米清理，脱皮、脱胚、研磨分级，入仓、包装发放等工段；加工过程中采用自动化控制生产，打包、入库等原料大量使用工人的部位逐步采用全自动打包机、机器人码垛设备进行操作，特别是在加工过程中使用先进的脱皮、脱胚工艺，提高了制粉过程中的设备利用率，有效节约了设备投资及厂房面积，大大提高了加工厂的经济效益。
产成品指标 ：
1.玉米粉出粉率： ＞ 75~80% ， 皮杂20~25%
2.玉米粉细度 ： 40~200 目 （细度可根据用户需求调控）
3.含沙量 ： ＜0.02 %
4.磁性金属含量： ＜0.003 /kg
5.水分含量 ： （储存型）＜14.5 %
6.脂肪含量 ： 0.3~1.7%
玉米制粉生产线技术参数（部分）：
下图为安哥拉300吨玉米制粉制糁联产生产线
