8月收官，本月国内生猪以及粮食市场走势分化，其中，生猪市场，猪价以高开低走为主，月末市场并未如期反弹，价格处于窄幅偏弱的趋势，不过，进入9月份，猪价“变脸”，价格短期以偏强为主。而在粮食市场，8月份，粮价“变了天”，玉米、小麦价格普遍上涨近200元/吨，玉米现货冲高1.595元，而小麦现货冲高1.57元/斤，不过，进入9月份，玉米、小麦冰火两重天，玉米价格承压下跌，小麦延续偏强走势！
那么，市场发生了啥？9月1日，调价后玉米、小麦、生猪价格更新，重点分析如下：
一、猪价“变脸”，价格窄幅上涨！
据机构分析，9月1日，外三元生猪出栏报价上涨0.05元，屠宰场汇总报价涨至17.1元/公斤，生猪出栏报价与湖北、重庆地区水平一致，全国市场，生猪出栏均价徘徊在16.3~18元/公斤，北方市场，东北、华北以及西北地区，生猪报价在16.55~17.6元/公斤，南方市场生猪报价普遍在16.3~18元/公斤！
猪价止跌上涨，行情陡然“变脸”，但是，从基层反馈来看，猪价上涨幅度仅有0.05元，可见，市场供需博弈激化！
从市场反馈来看，目前，支撑猪价上涨的因素！
其一、集团场出栏积极性减退，生猪集中出栏表现降温，规模猪企出栏计划减少，控量挺价情绪偏浓。散户猪场方面，由于生猪育肥盈利较差，散户猪场跟风缩量挺价情绪较浓，国内生猪出栏积极性转弱，适重生猪供应不足，屠宰场面临猪源到厂的压力；
其二、饲料成本上涨，双节即将到来，市场盼涨的情绪偏浓！
其三、天气逐步转凉，社会面居民贴秋膘的积极性或将逐步回升，学生返校势必会带动餐饮消费，对于猪肉需求或有提升！
但是，目前，市场利空因素依然交织，大致如下：一方面，消费跟进缺乏实际利好，屠宰场订单量开始减少，下游批发市场贸易商接货水平逐步转弱，学生返校对于消费市场的提振利好有限；另一方面，国内冷冻猪肉库存较多，出库难度较大，屠宰场为了避免白条被动入库，谨慎情绪较浓，开工率偏低运行，叠加，国内生猪产能相对宽松，9月生猪供应进一步增量！
因此，基于市场多空因素，9月初，猪价受出栏节奏缓慢，价格以震荡上涨为主，但是，9月中旬前后，随着集团化猪企出栏节奏恢复，价格或有窄幅下跌的走势，而进入中下旬，随着双节利好逐步兑现，猪价重心或将逐步上移，本月猪价或将以“先扬后抑再扬”为主！
二、玉米价格跌势反扑！
8月份，国内现货玉米价格偏强运行，受定向稻谷溢价成交，市场持粮主体惜售挺价，而基层余粮见底，渠道库存普遍消耗殆尽，华北以及黄淮地区，玉米供应仅靠东北粮源调入，但是，受天气以及贸易商惜售情绪，工厂到货萎靡，现货玉米报价持续走高，山东主流玉米价格涨至1.48~1.595元/斤！
但是，进入8月底，玉米购销积极性逐步减弱，由于东北与华北、黄淮地区，玉米基差扩大，部分持粮主体认价情绪转浓，粮源外调现象增多，而在本地市场，春茬玉米零星上市，近期，国内主流港口进口玉米到港陆续增加，玉米供应缺口有一定的补充！
而在新作玉米方面，9月10日前后，华北以及黄淮部分地区，新季玉米或将逐步上市，市场普遍认为，新作玉米或将维持产量企稳或微弱增长的趋势，而随着新作玉米上市周期临近，陈粮玉米高价风险并存，部分渠道以及基层余粮加快出清，而需求方面，饲料企业稻谷替代优势较强，糙米饲用充足，玉米采购积极性减弱，而深加工企业下游产品走货虽有好转，但是，企业高价补库情绪日渐谨慎，玉米市场风险陡增！
从市场反馈来看，东北市场，玉米购销相对停滞，市场余粮减少，本地玉米购销积极性回落，饲料以及深加工企业多以库存消耗为主，部分企业如绥化昊天以及京粮龙江报价上涨10元/吨，黑吉辽地区，主流玉米报价企稳1.26~1.38元/斤！
而在华北以及黄淮市场，受本地春茬玉米少量补充，东北粮源调入积极，本地深加工企业到货水平有所改善，工厂高价补库意愿减弱，其中，山东市场，深加工到货粮源激增至468车左右，山东主流玉米现货报价窄幅下跌，降幅在6~20元/吨，现货玉米报价在1.485~1.598元/斤，柠檬生化即将涨至1.6元/斤！
三、小麦价格连涨不止！
在小麦市场，近期，小麦价格走势节节上升，个人认为，支撑小麦价格上涨，在于市场供需双向支撑，重点分析如下：
在供应方面，小麦产量下降，质量分化明显，小麦价格多以质论价，而优质小麦占比较少，市场看涨惜售的情绪较浓，基层农户，持粮贸易商受粮库补库小麦起拍价大幅上调，看涨情绪凸显，挺价惜售下，制粉企业粮源到厂不足，供应缺口日益明显，面企被动提价刺激上量，带动了国内小麦价格高位运行；
在需求方面，由于小麦减产以及大量低质量小麦流入饲料厂，普麦以及优质小麦供应偏少，市场看涨情绪下，小麦流通的难度较大，而受8月底，面粉消费进入阶段性旺季，学生返校利好于集团化消费水平，贸易商接货积极性高涨，制粉企业开工率提升，补库原粮积极性转强！
因此，在小麦市场供弱需强支撑下，麦价重心明显上提，目前，国内主流产区市场，小麦涨价0.5~15分/斤，在山东市场，济南金沙河、禹城五得利、聊城华统面业、武城发达面粉、庆云鲁庆面粉、菏泽华瑞以及青岛金喜燕、临沂五得利，小麦入场报价上涨1~1.5分，主流报价涨至1.48~1.565元/斤；
在河北市场，柏乡五得利、大名五得利、金沙河南和以及沙河，小麦涨价0.5~1分/斤，主流报价在1.49~1.535元/斤；
在河南市场，新乡五得利、安阳华龙农庄、遂平五得利、安阳益海嘉里，小麦涨价幅度在1分/斤，河南主流小麦涨至1.43~1.545元/斤！
据机构分析，目前，小麦价格维持震荡上涨的走势，不过，物极必反，随着学生返校利好消化殆尽，制粉企业开工率或将回落，而玉米收割在即，部分贸易商小麦腾库现象或将增多，小麦市场仍有高位回落的压力，不过，下跌空间或将有限，毕竟，优质小麦供应紧张，市场长期看好的情绪不减！
