近期，受京津冀和东北地区降水导致的洪涝灾害影响，粮食作物生产情况遭到威胁，流通难度增加，市场看涨情绪再度燃起，面粉加工企业连续大范围上调小麦进厂价格，市场主体出货意愿下降，厂前到车偏紧，麦价重心继续上移。
本周，多家企业小麦收购价格上涨幅度在0.01～0.035元/斤，华北地区面粉加工企业普麦净粮主流进厂价格涨至1.455～1.485元/斤，优质麦1.60元/斤左右。恶劣天气导致小麦品质进一步分化，市场主体看涨质优小麦后市行情，等待观望心理趋强，惜售情绪浓厚。
政策性小麦挂牌销售不同程度溢价。
8月8日，唐山市曹妃甸区农垦省级粮食储备库有限公司销售2018年河北产二等小麦6498.794吨，全部成交，底价2875元/吨，成交价2915元/吨，溢价40元/吨。
8月10日，河北石家庄国家粮食储备有限责任公司销售2019年产一等白小麦1000吨，起拍价调整为2900元/吨，成交价2940元/吨，溢价40元/吨。秦皇岛市北戴河金穗军粮供应储备有限公司计划销售2020年产二等硬质白小麦2500.04吨、2019年产二等硬质白小麦2499.97吨，全部成交，起拍价2870元/吨；其中2020年产小麦成交价2955元/吨，溢价85元/吨，2019年产小麦成交价2870元/吨。
8月10日，受仪征市天扬粮食购销有限公司委托，南方小麦交易市场销售2471.046吨2022年仪征产混合麦，全部成交，底价2800元/吨，成交价2845～2880元/吨，溢价45～80元/吨。
收购进度较快
粮库采购继续提价
据统计，截至8月10日，安徽省新小麦累计收购量769.9万吨，同比增加6.8%，其中国有粮食企业收购255.9万吨，同比减少9.4%；江苏省累计收购小麦805万吨，完成预计收购量的91%；截至8月7日，河北省各类地方粮食企业累计收购小麦408.8万吨，同比增加101.2万吨；截至8月5日，河南省市场化收购小麦1083万吨，环比增加54.7万吨，同比增加89.9万吨；山东省共收购新小麦713万吨，环比增加34万吨，同比增加100万吨。
当前基层小麦购销基本停滞，储备企业为完成收储任务，继续提高采购底价。
8月8日，安徽阜南县县级储备小麦竞价采购2023年产混合小麦9000吨，实际成交4500吨，成交率50%，成交价2890元/吨。
8月10日，福建省平潭县粮食收储有限公司计划采购2023年产三等硬质红小麦2323.522吨，底价3180元/吨，全部成交。
8月10日，（河北）涉县惠民粮食购销有限责任公司采购2023年产二等小麦4273.045吨，底价2960元/吨，全部流拍。
8月11日，广东省储备粮管理集团有限公司计划采购小麦5.16万吨，成交3000吨，成交率5.81%。其中，三等红麦1.3万吨，起点价3020元/吨，全部流拍；三等白麦3.86万吨，成交3000吨，起点价3080元/吨，成交价3080元/吨（散装，仓库堆好交货）。
终端走货好转
面粉价格顺势上调
随着天气转凉和救灾需求，叠加开学备货需求，企业订单量有所增加。机构监测显示，8月上旬，主产区中小制粉企业开机较7月底小幅回暖，河北、山东、河南、安徽、江苏中小企业开机率普遍在三至四成，较7月底上涨4个百分点，较去年同期上涨9个百分点。
小麦价格持续上涨，加上需求增加，促使面粉加工企业被动提价收购，在利润没有明显好转的情况下，面粉价格也只能承压上调。截至8月11日，特一粉出厂价：河北石家庄3440元/吨，山东德州3460元/吨，均较上周上涨120元/吨；河南新乡3340元/吨，江苏徐州3280元/吨，均上涨80元/吨。
库存数据利空
国际麦价跌幅缩小
美国农业部8月供需报告显示，2023/2024年度全球小麦期末库存预估下调90万吨，为2.656亿吨，这将是2015/2016年度以来最低。近期，外盘小麦期货市场仓位调整活跃，跌幅较上周缩小。截至8月11日当周，CBOT小麦下跌1%，KCBT小麦上涨0.43%，MGE春小麦下跌0.9%；前一周CBOT小麦下跌10.12%，KCBT小麦下跌12.12%，MGE春小麦下跌8.23%。
8月11日，宁波市粮食收储有限公司采购2022/2023年度产澳大利亚白小麦3500吨，全部成交，起点价3100元/吨，成交价3080元/吨（散装，库内交货）。
随着小麦价格持续上涨，持粮主体的心理预期也不断提高，秋粮上市前部分粮商和基层主体将会腾仓，预计小麦价格或有震荡调整，长期看涨趋势不变，建议持粮主体根据具体粮源品质合理观望，优质小麦未来潜力可期。
