近期，乌克兰方面宣布封锁俄罗斯黑海港口，并多次出动无人机和无人艇，对克里米亚地区相关设施和黑海的俄方目标进行打击。对此，俄方在谴责乌方袭击的同时，也积极进行反制。由于俄乌两国均是全球最重要的粮食出口国，特别是小麦出口占全球总贸易量的近三分之一，频繁的武装冲突也令全球粮食市场风声鹤唳。
就在近期，埃及通过招标密集买进俄罗斯小麦，继8月初买入30万吨俄罗斯小麦之后，本周又采购了约23.5万吨俄罗斯小麦。叙利亚也在本周买入了20万吨软磨小麦。
当然，最受市场关注的无疑是人口大国印度的粮食供应情况。
印度虽然是我们的邻国，但对于大部分国人而言，印度还是一个陌生的国度。就粮食领域而言，印度有着全球第二大的耕地资源，这使得拥有14亿人口的印度，人均耕地面积能达到2.4亩，但如此丰厚的耕地资源却并没有给印度带来过多的粮食生产。
数据显示，正常年景下，印度的粮食产量约为3亿吨，仅相当于我国粮食产量的50%。产量远远低于我国的主要原因是受印度独特的社会制度影响，造成耕地大面积集中，在廉价劳动力充足的背景下，富人群体对于粮食的生产投入并不活跃，使得印度农业在水利设施建设、化肥以及新技术的应用方面远远落后于其经济发展水平，农业生产严重依赖靠天吃饭。
与此同时，由于贫困人口较多，加上推崇素食主义，印度的人均粮食消费量仅为200公斤上下，相较而言，目前我国人均粮食消费数量则接近500公斤。正是由于消费总量不高，使得印度在粮食产量偏低的前提下，仍能保持大量的粮食出口业务，特别是在大米市场，每年的出口规模高达2000多万吨，占全球大米出口总量的40%左右。
但去年，受俄乌冲突以及干旱天气的影响，印度农业的平衡被打破了。
据悉，由于所处地理位置原因，印度小麦质量偏低，其小麦出口主要被东南亚国家用来补充饲料需求，在俄乌冲突之前，常年出口水平仅有100-200万吨左右。但俄乌冲突之后，受黑海谷物出口通道临时关闭，加上各国开始囤粮等因素影响，导致全球粮价飙升，在这种背景下，印度于3月份开始鼓励国内贸易商出口小麦，以赚取足够多的外汇。
因为在当时的印度来看，风调雨顺，印度当年小麦产量有望创纪录，多出口一些小麦就多赚取一些超额高价利润，一时之间，印度小麦成为了国际市场的抢手货，不但东南亚国家采购囤货，连远在非洲的一些国家也开始寻求印度小麦以补充需求缺口。
由于小麦出口突然放大，不少机构预计印度当年小麦出口规模可以达到1300万吨。但不好的消息是，正当印度出口小麦过着快乐数钱日子的时候，从5月份开始，印度小麦产区出现干旱苗头，国内粮价开始飙升，并不断创下历史记录。
随后，5月13日晚，印度有关方面紧急宣布立即禁止小麦出口。但这时已经有数百万吨的小麦出口订单被执行或者正在等待执行。至当年9月，这种粮食出口限制措施再度扩散至大米市场，对碎米的出口进行全面限制。至此，印度粮价疯狂上涨的苗头才有所缓解。
但进入2023年之后，随着印度国内粮食再度迎来收获季，天气因素对印度粮食生产的影响再度显现。
首先是自2月份开始，印度小麦市场因供应不足，价格再次出现缓慢上涨，而新小麦上市之后，印度主管方面一方面担心小麦增产带来的价格走低，另一方面也确实有补充库存的需求，在整个新麦收购市场加大了采购力度，这使得新小麦价格在前期短暂回调之后再度上涨。
截至目前，中央邦印多尔地区的小麦价格达到每吨25446卢比，约合人民币2220元，创下2月10日以来的最高水平，四个月内累计涨幅达到18%。并且来自新德里的贸易商称，几乎所有主产区的农民都不愿意卖出小麦，面粉厂难以从市场上买到足够的小麦。
一方面是节节攀升的小麦价格，另一方面则是持续下跌的稻谷市场。
在小麦价格节节攀升之际，在干旱影响下，印度于近期再度对大米出口进行限制，禁止除蒸谷米和印度香米外的大米出口，以满足国内需求。随后，国际大米市场价格飙升，印度受到多方批评。同时，印度国内稻谷价格开始大幅下跌。
据印度一农民组织表示，印度的稻米种植面积可能会因为出口减少而下降5%，同时，希望有关方面能扩大政策性收购，并提高稻谷收购价格。
从最新的消息来看，针对目前国内粮食供应环境的变化，印度已经开始考虑削减或取消小麦进口税，同时，对大米出口市场，已经恢复对孟加拉非巴斯马蒂大米的出口，其他调整或许会随着市场的变化而陆续出台。
其他方面，近日俄罗斯宣布将允许农产品出口改用卢布结算，本周土耳其德林斯港的一粮仓爆炸，造成多人受伤，初步评估显示，在将小麦从船上转移到筒仓的过程中，小麦粉尘压缩而发生爆炸。在我国取消对澳大利亚大麦征收的反倾销和反补贴关税后，澳大利亚一些主要出口地区的大麦价格快速上涨。目前西澳州阿尔巴尼和奎纳纳的饲料大麦现货价格为每吨330澳元，高于上周五的300澳元/吨。
