小麦价格已经连续一周的时间出现了有价无市的一个行情态势，市场中不论是哪个主体，都想最低价收购，最高价卖出利益最大化。但现在各方都非常的焦灼，卖粮的人增多，收粮的主体磨磨蹭蹭，俨然是一种麦强粉弱的态势，而这一切的根本还是消费，消费的淡季直接表现就是企业的开机率降低。
在这种情况下，如何能让面粉企业大幅度、大刀阔斧的积极收购小麦是一个短期难以攻破的难题，这一切都要“等”，等市场中的芽麦被饲料企业大量的消化，等消费的旺季到来，等优质小麦减少，等玉米价格能否再上一个高度。
在“等”的过程中，那些没有储存条件、资金成本不足的粮商就会选择在某个时间点进行变现，选择变现说明手中的小麦还是有利润，只是没有市场预期那么高而已，但落袋为安不时为一种不错的选择，这样的话，他们不仅可以有资金和库容来迎接小麦价格下跌的低点收购和新季玉米上市后另一个波段。
市场的主流看法就是后期的小麦价格一定会上涨，这个主流的观点也对也不对，对的是随着时间的消耗，好小麦肯定会越用越少，所以未来一定会存在上涨的可能性，不对的是什么时间会上涨，涨幅多少，涨的利润与存储的时间能否成正比？如果万一小麦价格就在一个价格区间回来的波动呢？那么熬的时间就会被无限延长，那个时候，该怎么办？这一切都是未知，只是一种对于市场的感觉罢了。
今天是2023年7月22日，农业农村部种植业管理司司长潘文博在发布会上表示，这些年来，我国小麦年际间产需是平衡有余的，特别是前4年我们小麦连续增产，2019年增了43亿斤、2020年增15亿斤、2021年增54亿斤，2022年增16亿斤，目前小麦库存充裕，可满足近一年的消费，略有减产不会对粮食市场产生大的冲击，目前小麦市场价格也基本稳定。
这里面的字大家一个个去斟酌，能够琢磨出一些味道来，你细品，不同的人品出来的味道也不尽相同。
2023年7月22日全国最新小麦价格
陕西金沙河：1.44元/斤，落1分。
陕西渭南五得利：1.445元/斤，落5厘。
安徽亳州五得利：1.38元/斤，涨1分。
河南延津吸明：1.405元/斤，落1分。
河南遂平五得利：1.42元/斤，涨1分。
小麦市场分成三个大版块：一是芽麦，二是面粉企业，三是储备库
1，芽麦的主要出口在饲料企业，现在不论是基层还是南方饲料企业已经吃个大半饱，而且处于全面亏损的状态，在这种状态下能够按市场的价格来收购就已经不错了。同时还有一小部分进入到面粉企业，说明他们又想要进入掺混的节奏，来给自己的产品降低成本。基层粮点收购芽麦的时候更是胆战心惊，因为今天收完的价格就是明天的高价，在这种态势下自然也要压价进行收购，农户也是骂骂咧咧认为合不上价格。
优质麦落价就会带动其他品质的小麦也在落价，特别是芽麦的价格，前期饲料企业低头着只顾着疯狂采购芽麦，但回来加工后发现饲料的质量出了一些问题，所以在供大于求的态势下，那些芽长腿多的芽麦越来越不受青睐，需要优质的好芽麦来进行勾兑才能完成它的使命。
同时前期芽麦价格低，一些粮商看到了商机，用低价收购的芽麦与好麦掺混卖给面粉企业，面粉企业也不是傻子，发现问题后严禁掺混，这也使得芽麦的出口被收窄。粮价不好的行情下，优质麦可以再储存一年，但是芽麦鲜有储存期长达一年的情况发生，在预期和成本的压力下谁也不会这样冒然操作。
还有一个重要的问题：大家不要忘记了，芽麦大量出现的时候，总导演动用自己的力量在基层收购了大量的芽麦，这些芽麦被短期储存起来，但是他们也不会长期储存，在一定的时间也要投放给市场。他们会以什么样的方式、什么样的价格来投放，现在都是未知。
2，普麦+优质麦的出口在面粉企业，面粉企业处于一个淡季，保持一个中低库存的状态，对于最大头的采购主体来说，每年新小麦上市后应该是集中售卖的低价行情，但没想到今年却是高开低走，这对于面粉企业来说是一个巨大的考验，现在每收购一斤对于他们都是一个高价格，利润被压缩。
叠加面粉的淡季，副产品麸皮的价格跌破1元，山东地区0.98元/斤，河南安阳价格0.98元/斤，河南商丘已跌至0.95元/斤，河北跌至0.95元/斤，安徽跌至0.98元/斤，安徽跌到0.96~1元/斤左右，这让他们采购意愿更加不强烈。
而且涨落的节奏和幅度不是特别的明显，毕竟储备库的价格在那里横着，也给了他们一个收购的边界，市场的贸易主体也有了一个价格方向，在这个大框内，谁也不想越雷池一步。想要大跌价也不现实，农户不一定会接受，否则今天如何大跌下来，明天还要涨回去，时间节点不到，所以就会以到厂车辆的多少来平衡价格下跌，总体还是阴跌的方式来收购。
3，储备库收购小麦今年都发生了一个重大变化，要求毒素，这是历年来少有的现象，也正是如此，没有毒素的小麦成了市场的香饽饽，一些看起来非常优质的小麦进入到储备库出现退货现象，倒逼这些小麦进入到面粉企业，就是在这种重压之下，各地的储备库收购任务也接近了尾声，说明每年储备库收购的小麦最多也就是在2000万吨左右，而且成为了一个基调。
综上，芽麦这个“香饽饽”历经两个月的时间，已经成了众矢之的，饲料企业不待见，面粉企业不待见，储备库更是直接pass，说明什么？行情不好的时候，供应充足的情况下，啥品质的麦子就像挑媳妇儿一样，挑来挑去的，行情起势的时候，供应短缺的情况下，啥品质的麦子就像山沟沟里的光棍，要什么自行车，来就得了（注：这只是一个比喻，小编并没有歧视女性的意思）。
同时未来不同品质不同用途的小麦也一定会产生分化，芽麦前期大幅度的涨价，那么后期芽麦价格上涨的幅度就有可能会减弱。优质麦的价格需要时间和时机去沉淀和磨底，短期内想要实现大的利润值暂时还看不到。
储备库的小麦就有热闹可看，新小麦上市之初，储备库和地储还有很多粮没有轮换出来，然后提前开始了入库，那么后期一定还会大量拍出来，他们拍出来的时候一定会是小麦价格上涨的时候，因为他们也要赚钱，所以他们的出库之时有可能就是小麦大涨之日。（个人观点，仅供参考，不代表正确）
