2021年小麦，毒素问题；
2022年小麦，面筋下降；
2023年小麦，当会如何？
最近几年，作为口粮的小麦供大于需，但品质问题年年翻新。当前陈麦价格还在下跌，湖北新麦一周时间即将零星上市。中央气象台预计，5月3日到4日是本轮强降雨过程的最强时段，河南、山东、安徽、江苏、湖北等小麦主产区将出现大到暴雨，不但存在小麦病害流行的气象风险，同时强对流天气还可能造成小麦点片倒伏，影响新麦品质。
5月3日起，我国华中地区，以及苏皖一带的雨势明显增强，中央气象台18时继续发布暴雨蓝色预警和强对流天气蓝色预警。
中央气象台预计，5月3日到4日是本轮强降雨过程的最强时段，大到暴雨将出现在河南、山东、安徽、江苏、湖北、江西、湖南、辽宁等多个省份。其中3日白天到夜间，强降雨的集中区位于湖北、河南、安徽、江苏等地，河南东南部、湖北东北部、安徽西部等地的局部地区有大暴雨，上述部分地区还会伴有短时强降水、雷暴大风等强对流天气。
4日，强降雨带东移南压至江淮、江南北部、山东半岛、辽东半岛等地，降雨强度略有减弱，辽宁南部、山东半岛东部、安徽南部、江苏中部、湖北东部、湖南东北部、江西东北部等地的部分地区有暴雨。另外受地面气旋影响，黄淮、江淮、江汉、华北东部等地有大风天气，阵风可达7级左右。
暴雨蓝色预警
强对流天气蓝色预警
5月3日部分面粉厂小麦收购价参考：
延津克明5月3日开始收麦，硬质普麦净粮收购单价1.39元/市斤；收购标准：湿面筋≥29% ; 水分≤12%。
漯河中粮：普麦1.385元/斤
河南滑县利生面业：普麦1.38元/斤
东明五得利：昨日落五厘，普麦1.41元/斤
临沂五得利：落五厘，普麦1.405元/斤
5月3日起，青岛天祥食品集团金喜燕制粉公司，大车小麦收购价1.41元/斤！落1分！
单县飞翔面业：小麦下调1分，收购价格执行1.4元/斤。
潍坊发达面粉：普麦价格1.41元/斤，小车毛粮1.4元/斤，济南17、济麦44价格1.55元/斤
青岛益海：普麦价格下调1分5，执行1.415元/斤
河北华龙农庄面粉公司普麦收购价格调整为1.4元/斤。
