眼下即将迎来开学季以及中秋节日、新米上市等利好于大米市场的因素，但结合市场实际情况来看，各个米厂似乎还未有大范围提高开机率的计划，那么也就意味着大米集中备货或将延迟，米若涨价也得相对困难。
副产品持续高位
今年以来各地米糠现货价格持续高位，鲜有回落行情。截至目前北方产区粳稻糠现货价格部分已超过1.5元/斤大关，主流价格在1.43-1.50元/斤、籼稻糠现货价格在1.58-1.6元/斤，米糠多用于养殖户或油厂使用，部分油厂到厂价已达到1.65元/斤，并且油厂表示米糠供应紧张，收购困难，大米走货不畅的情况下，米糠或维持高位，难有大的跌幅。
产销区持续高温
从实际调研来看，今年我国大部分地区持续高温天气。不但温度高，部分多在40度以上。高温背景下，工人作业吃不消同时此次高温在产销区持续较长。导致经销商均不敢大量备货，甚至部分多位低库存甚至无库存状态，毕竟这种环境下，大米极易生虫。根据天气预报显示，未来江汉江淮江南等地有持续性高温;未来10天，江淮、江汉、江南、四川盆地等地将出现持续高温天气，累计高温日数可达7～10天；12-15日，陕西南部、河南、山东南部等地也将出现持续高温天气；上述地区最高气温可达37～39℃，局地40℃或以上。预计8月12日白天，新疆南疆盆地东部、内蒙古西部、陕西中南部、河南、安徽、江苏、上海、四川中东部、重庆、湖北、湖南、江西、浙江、福建、贵州北部等地有35～39℃高温天气，其中，陕西东南部、四川东部、重庆、湖北西部和东部、湖南西北部、安徽中部、江苏南部、浙江中北部等地的部分地区可达40℃以上。
北方米价略有抬头
北方产区在立秋节气过后，气温变化明显，部分米业表示大米走货略有加快。叠加部分产区因优质品种较少，稻价上涨，米价也随之上调，但整体幅度不大，整体呈稻强米弱的格局，毕竟市场整体处于供大于求的状态。截至目前新作长势良好，若后期没有大的自然灾害背景下，丰产可期。从种植结构来看，主产区黑龙江圆粒所占比例较多，优质长粒较少价格或将坚挺，但与往年相比稻价持平或稳中上涨，后期有备货打算的经销商，可倾向于优质长粒型大米库存。
新米上市利润低
近日部分地区湖北以及安徽、江西等地再生稻已陆续收割上市，新米销售已陆续到达销区。从反馈情况来看，由于高温影响，今年米质普遍偏差，碎米含量高、腹白重。进入八月份以来籼米现货价格稳中走低，这对新米销售极其不利。截至目前主产区以丰两优大米为例，21年产丰两优大米价格不超过1.8元/斤，并且陈米价格更低，竞争更加激烈。中储粮从未间断过轮换，因此米价上涨困难重重，建议经销商随用随采即可，市场存在诸多的不确定性，疫情的持续零星散发，为大米销售形成阻碍。
糯米价呈有价无市
因成本增加，国内粳籼糯米价出现了不同程度的上涨。截至本周粳糯米主流出厂报价在1.90-2元/斤、安徽产区粳糯米价格在1.98-2元/斤。湖北新季糯米预计一周后能够上市，但品质不会太好。进口糯米具体根据质量定价，陈越南大糯米价格在2.02-2.03元/斤、新越南大糯米价格在2.1元/斤，包括碎米价格在内的达到1.90元/斤。从终端反馈的来看，市场走货一般，并不是很快。针对于后市成本支撑，价格难降，建议有需求的经销商可适当备货。
综上所述，国内大米集中备货或将延后。根据市场反馈，高温天气或再持续一周，因此今年集中备货期或推迟至中下旬。从各地大米出厂价格来看，新陈米间竞争激烈，特别是近期中储粮各分公司大量轮换稻谷，市场供应充足。另外从已上市的新作来看，稻价持续围绕托市价运行，后期稻价出现走高的概率不大，自然米价上涨的空间也非常有限，经销商持续保持刚需即可。
