首先我们继续来关注下乌克兰小麦出口，来自土耳其和俄罗斯的报道称，伊斯坦布尔谷物出口协调中心已经开始运作。
根据协议，该中心将负责监督船只从三个乌克兰港口出发，并对进入港口的货轮进行检查，防止偷运武器到乌克兰。此外，货轮需要绕开乌克兰在港口附近水域布下的水雷，所有货轮都经过土耳其水域放行。四方也都任命代表参加联合协调中心，以监督出口计划的实施。
土耳其表示，黑海粮食走廊顺利运行将增加俄乌停火的可能性。据悉，在上周达成协议之前，俄乌双方起初在谈判中互不交谈，后来他们态度都有所软化，有所交流，还一起用餐。
从目前各方反馈的消息来看，最快下周将会有第一批乌克兰谷物再次通过黑海运往需求地，这其中包括那些已经在乌克兰港口滞留了长达五个月的货轮。
但俄罗斯方面认为，如果不及时消除俄罗斯农产品出口遇到的障碍，土耳其促成的乌克兰黑海谷物出口协议可能破裂。从俄罗斯公布的消息来看，虽然受到西方国家的多方制裁，但在强劲的需求支撑下，7月份以来俄罗斯新季小麦的出口规模已经达到203万吨，同比增长30%。
当然，整体来看，虽然乌克兰谷物出口的恢复预期正在不断增强，但仍存在不确定性，这可能导致未来全球谷物价格将面临频繁震荡的格局。而在现货市场，则表现得更为明显。
据悉，尽管近段时间关于乌克兰谷物出口即将全面恢复的消息不断，但从现货买家的采购情况来看，法国小麦出口有加快的趋势。
最新消息显示，上周巴基斯坦国家贸易公司招标买入的30万吨小麦中，可能至少有三船为法国小麦，如果再加上前一周购买的24万吨小麦，预计最多可能会有七船法国小麦销往巴基斯坦。而通常情况下黑海小麦会赢得大部分份额，现在法国小麦看起来很有竞争力。
与此同时，来自中国的买家近期也在加大对法国小麦的采购，预计在上周买入了大约7-10船法国小麦。此外，约旦本周寻购12万吨制粉小麦，中国台湾招标寻购约5.2万吨美国一等制粉小麦。
由于今年以来全球谷物价格暴涨，导致交易频繁，也推动了ADM等国际谷物中间商的利润增长。其中，ADM第二季度利润猛增74%。
不过，需要指出的是，经过近两周的密集采购，部分主要小麦进口国的库存数量已经出现明显回升。以埃及为例，目前其小麦库存已经可以满足7个月的需求。
而在亚洲市场，尽管印度在5月中旬宣布暂停小麦出口业务，但仍未能阻止其国内的上涨势头。截止目前印度本地市场的小麦价格达到创纪录的23547卢比/吨，约合人民币1988元/吨。
此前，印度一度被认为能够弥补一部分乌克兰小麦出口市场，但在5月份该国小麦产区遭遇高温旱情，导致小麦产量出现减产预期，随后国内小麦价格大幅上涨，于5月14日宣布暂停小麦出口业务。
同样受到黑海地区风险外溢影响的还包括全球化肥市场。据悉，目前日本计划建立国家化肥原料储备制度，以应该化肥进口突然中断的影响。日本磷肥、钾肥原料几乎全部依赖进口，自俄乌冲突以来，国际化肥原料价格高涨，导致国内化肥价格大涨，近期日本刚刚拨付约800亿日元，约合人民币39.68亿元，用于农户肥料采购补贴。
不过，在食用油市场目前该地区依旧呈现出宽松的格局。来自印尼的官方通报称，目前该国毛棕榈油出口已经增加到每天10万吨到14万吨，而在7月15日之前每天是6万吨到9万吨。同时，印尼棕榈油的主要买家之一中国，已经承诺会增加从印尼进口100万吨毛棕榈油。
同时，为进一步刺激消费市场，印尼本周三开始进行B40生物柴油的路测，以扩大棕榈油的消费。
其他方面，作为南美地区主要的豆类商品出口国，阿根廷正面临着较为严重的经济压力，伴随着美元汇率的走高，其外汇储备出现短缺。日前，该国已经发布措施，将创建“大豆美元”特别汇率，鼓励大豆种植户通过官方外汇市场上出售美元。
按照阿根廷央行出台的新换汇机制，在8月31日之前，阿根廷农户卖出大豆的汇率将达到1美元兑换239.75比索。作为对比，目前阿根廷官方比索汇率为130.89比索兑1美元，而黑市汇率最高达到330比索兑1美元。
此外，阿根廷于2020年进行商业化种植的HB4转基因小麦日前获得尼日利亚的进口批准，这也使得尼日利亚成为第一个批准该品种小麦进口的非洲国家。
在国内市场，日前针对国内猪肉价格的频繁波动，国家农业农村部表示，将完善生猪养殖市场保护机制，强化生猪全产业链监管监测，科学研判猪肉市场供需形势。这意味着今后国内生猪市场有望迎来官方信息指导。
来自行业机构的监测数据显示，在经历了6月的快速上涨之后，使得7月份自繁自养生猪平均盈利逼近800元/头，随着利润的大幅增加，自7月中下旬以来各地生猪供应开始放量，价格再度出现下滑趋势。
截止目前全国外三元出栏均价约为21元/公斤，已经回落至7月初的水平，其中东北多地猪价再次跌破10元大关。
而在国内玉米市场，伴随着多地价格企稳之后，局部开启小幅反弹行情。最新消息显示，近日绥化昊天涨5厘，最新价格1.326元/斤；青冈龙凤也涨5厘，目前报价1.3325元/斤；京粮龙江1.32元/斤，同样涨5厘。在黄淮地区，乐龄中谷涨1分，最新价格1.385元/斤；广玉淀粉涨1分，最新价格1.405元/斤；寿光晨鸣涨5厘，报1.407元/斤。
在国内小麦市场，目前主流价位依旧是上涨行情。其中河南遂平五得利涨1分，最新价格1.545元/斤；安徽金沙河涨5厘，报价1.545元/斤；陕西宝鸡今麦郎涨1分，最新价格1.583元/斤；河北金沙河沙河涨5厘，普麦1.548元；临沂五得利涨1.5分，普麦1.535元。
需要提醒的是，虽然近段时间市场不断发出小麦涨价的信息，但主流价位仍位于1.55元附近波动，这是因为市场传递的是各大面粉企业轮番涨价信息，并非是某一个企业的连续上涨信息。但这种局面也恰恰说明，市场普遍看多小麦后市。
接下来我们再看看油脂油料市场。进入本周以来，各地豆粕成交回暖。昨日各大油厂豆粕成交量达到18.7万吨，较上日增加0.86万吨，现货成交6.6万吨，环比增加3.97万吨。主流成交均价约为4170元/吨。
不过，从当前市场豆粕库存依旧偏高，加上国际市场的影响，能否保持涨势仍需等待来自美盘的天气炒作。
在油脂市场，来自农业农村部的消息显示，国家将持续加大对长江流域油菜产业的支持力度，以提升国产油料供应能力。据悉，目前菜籽油依旧在三大主流油品中价格最高，这可能导致其与豆油、棕榈油之间的替代性进一步增强。
而在豆油市场，目前压榨利润不佳，豆油库存偏低，有望指引价格进一步小幅上行。棕榈油也由于近端东南亚地区企稳反弹，价格略有上行。
