自2020年，新冠疫情持续蔓延，全球粮食供应链面临巨大压力，联合国曾发出警告：世界濒临至少50年来最严重的粮食危机。2022年，世界两大粮仓陷入冲突，脆弱的全球粮食供应体系雪上加霜，联合国再度发出警告：17亿人或面临粮食危机 “二战后最大的粮食危机”。一场关于粮食的风暴，在全球爆发开来。
目前，俄乌冲突爆发已近3个月，两国全球粮食地位愈加凸显，小麦玉米供应首当其冲备受影响，截至目前，全球小麦已累计上涨54%，玉米累计上涨31% 。
世界粮仓
近几十年，全球粮食贸易风云变幻，其中转变最大的第一属俄罗斯，其次就是乌克兰。在过去的30年里，俄罗斯和乌克兰的粮食产量增长了66%，为出口提供了大量的盈余，实现了从主要的粮食进口国到出口国的转变。
在2000年以前，俄罗斯是年均300万吨的粮食净进口国，随着粮食产量的大步增长，2020-2021年俄罗斯已转变为约4900万吨的小麦和粗粮净出口国。
过去10年里，乌克兰玉米出口量从大约500万吨增加到今天的2500万吨。乌克兰正在用玉米取代大麦，不仅增加种植面积，而且每公顷单产也在增加。
在正常情况下，乌克兰75%的粮食产量用于出口。乌克兰目前储存了大约4000万吨谷物，约有2000万吨亟待出口，不过乌克兰传统的粮食出口通道黑海港口被俄罗斯封锁。
重大分量
俄罗斯
全球第一大小麦出口国
全球第四大大麦出口国
全球第一大氮肥出口国
全球第二大钾肥出口国
全球第三大磷肥出口国
乌克兰
全球第三大玉米出口国
全球第三大大麦出口国
全球第四大高粱出口国
全球第四大黑麦出口国
全球第五大小麦出口国
全球第一大葵花籽油出口国
全球第二大菜籽油出口国
▶ 小麦
全球超35%的人口以小麦为主粮，面包更是欧洲、中东、北非最重要的主粮。
俄罗斯是全球第一大小麦出口国，小麦出口量占全球的17%，乌克兰小麦出口量占比10%，两国合计占全球出口量的27%。
▶ 大麦
俄罗斯世界第四大大麦出口国和乌克兰，出口量占全球比例超过30%。自从俄乌冲突以及美国、欧盟、英国和其他一些西方国家随后对莫斯科实施制裁以来，小麦价格大幅上涨。
▶ 玉米
乌克兰加上俄罗斯，出口量占全球比例19.65%。
▶ 葵花籽油。
俄乌两国葵花籽油产量，合计占比超过了全球一半，达到了58%。俄乌两国葵花籽油出口量占全球76%。
▶ 化肥
俄罗斯全球第一大氮肥出口国全球第二大钾肥出口国全球第三大磷肥出口化肥年产量超过5000万吨，占全球总产量的13%。俄罗斯和白俄罗斯钾肥出口占全球40%。欧洲和中亚超过50%的肥料供应来自俄罗斯。
依赖进口
全球有多少国家依赖从俄罗斯和乌克兰进口粮食？
世界有40%的国家依赖俄乌的粮食活着，有30%的国家依赖俄罗斯的石油、天然气，以及化肥来生产生活。
亚非拉约有50个国家，都是北非、西亚，中东地区国家，大部分是最不发达或低收入国家。如俄乌小麦满足埃及80%，苏丹75%需求。
欧洲有30国依赖俄乌供应粮食和食用油，更依赖俄罗斯供应天然气、石油、化肥等物资，还依赖俄乌的玉米供应养牛养猪等肉类产品。
据美国CNBC报道，俄乌冲突爆发以来，已有若干国家禁止、限制农产品出口，俄罗斯限制小麦、葵花油和糖等出口，乌克兰限制小麦、燕麦等出口。此外还包括：阿根廷禁止大豆油和大豆粉出口，阿尔及利亚禁止小麦衍生品、植物油和糖等出口，埃及禁止玉米、小麦、面粉等出口，印尼禁止棕榈油和棕榈坚果油出口，伊朗禁止土豆和若干蔬菜出口，以及印度近日限制小麦出口等。
日益高涨的贸易保护主义正在加剧了全球粮食市场混乱，世界银行经济学家阿迪蒂亚·马图日前表示，在世界粮价持续上涨的背景下，一些国家限制粮食出口，不仅无助于缓解本国粮价，反而会进一步推高全球食品通胀，加剧部分粮食进口国面临的危机。
据环球日报，韩国作为全球第七大粮食进口国，粮食自给率近年来不断下降，除大米自给率达到近93%，其他大部分主要粮食作物均依赖进口。截至2020年，韩国小麦自给率仅为0.8%，大豆为30.4%。韩国每年进口334万吨小麦用于制粉和饲料，其中95%来自美国和澳大利亚，5%来自加拿大。韩国是以国际标准价从美、澳、加购买粮食，世界小麦价格猛涨令韩国压力备增。为防止囤积居奇现象，韩国超市已开始限购食用油和面粉。
作为俄乌小麦的传统市场，北非国家正竭力应对粮食进口难题。埃及大多数小麦进口来自俄罗斯和乌克兰，目前埃及还有5个月的小麦战略库存，正在争取从其他14个国家进口小麦。埃及小麦进口的85%和葵花油进口的80%来自俄罗斯。在印度宣布放宽小麦出口禁令之后，埃及政府表示将会从印度购买50万吨小麦。埃及中央公共动员与统计局公布的数据显示，埃及3月份的CPI涨幅为12.1%，蔬菜、油和谷物的成本上涨23%。
